1969年大阪生まれ。関西大学工学部卒業後。日商簿記一級を取得後、大手専門学校で会計学、日商簿記などの講師を勤めるかたわら、様々なネットビジネスの設立に参画。
同時にバブル崩壊後から始めた株式投資で、数々の失敗を経験しながら独学でチャート分析力を磨く。ネットトレードが普及しはじめた2000年頃から本格的にデイトレーダーに転進。
下降相場でもコンスタントに利益を叩き出す。「チャートはあらゆる事象を反映している」を信念に、独自に磨いたトレード技術を活かし、2005年、勝ち組投資家の育成に貢献するため、投資スクール『尾崎塾』を開講。
さらに、多くの個人投資家からの熱い要望に応えて、株式会社トレードライフコンサルティングを設立。全国各地でセミナーや講演会なども行なっている。セミナー回数は大小500回以上にもおよぶ。証券会社やファンド会社からのオファーは絶えることがない。
無料メルマガ「初心者でも株でしっかり月20万円」の発行者（読者数70,000人以上）でもある。
尾崎塾の運営会社である株式会社トレードライフコンサルティングは、2013年11月に投資顧問業を廃業し、12月から最前線の現場に戻り日々トレード三昧。ちなみに、過去に投資助言業会社３社を経験するが、自分のトレードが制限されることから投資助言業会社から抜けることになる。
2007年から東南アジアを行き来しており、これらの国々の経済事情にも精通している。
月に一度のペースで行くバンコクでも相場から目を離さないという相場好きである。寝ても覚めても相場のことしか考えていない男である。
尾崎塾ではバンコクでのセミナーも開催している。開放的なバンコクで、日頃のストレスを発散しながら、相場の知識をしっかりと吸収してもらうためである（新型コロナウィルスが収束するまで一時休止中）。